På uddannelsen får du en teoretisk indsigt i det ernæringsfaglige område og lærer at reflektere over din egen praksis.
Du får kendskab til forskellige ernærings- og sundhedsopfattelser, lærer om kostvaner og livsstilssygdomme og får færdigheder i at formidle din viden til relevante samarbejdspartnere.
Du lærer også at vejlede specifikke målgrupper om gode kostvaner.
Opbygning
Uddannelsen består af:
- 2 obligatoriske moduler (20 ECTS)
- Valgfrie moduler (25 ECTS)
- Afgangsprojekt (15 ECTS)
Undervisningen
Undervisningsformen veksler mellem forelæsninger, holdundervisning, oplæg, e-læring, casearbejde og projektarbejde.
Eksamen
Der afholdes prøve efter hvert modul. Hele uddannelsen afsluttes med eksamen.
Uddannelsessteder
Uddannelsen kan udbydes af:
- Professionshøjskolen Absalon i Sorø
- UC Syddanmark i Haderslev
Titel
En fuld diplomuddannelse i Ernæring giver titlen Diplom i Ernæring (ED).
Uddannelsens engelske betegnelse er Diploma of Nutrition and Health.