På uddannelsen får du en teoretisk indsigt i det ernæringsfaglige område og lærer at reflektere over din egen praksis.
Du får kendskab til forskellige ernærings- og sundhedsopfattelser, lærer om kostvaner og livsstilssygdomme og får færdigheder i at formidle din viden til relevante samarbejdspartnere.
Du lærer også at vejlede specifikke målgrupper om gode kostvaner.
Uddannelsen består af obligatoriske moduler, valgfrie moduler og et afgangsprojekt.
Undervisningsformen veksler mellem forelæsninger, holdundervisning, oplæg, e-læring, casearbejde og projektarbejde.
Uddannelsen kan udbydes af:
- Københavns Professionshøjskole i København
- Professionshøjskolen Absalon i Sorø
- UC Syddanmark i Haderslev
- VIA University College i Aarhus
Eksamen
Der afholdes prøve efter hvert modul. Hele uddannelsen afsluttes med eksamen.