Kursus

Innovative cocktails

På kurset lærer du at nytænke drinks blandt andet ud fra de klassiske drinks, som du allerede kender og ud fra tidens trends. Du lærer at omsætte gæsters ønsker og lave storytelling ud fra bæredygtighed, smage og råvarer.

Fakta

Navn:
Innovative cocktails
Type:
Arbejdsmarkedsuddannelse (AMU)
Varighed:
3 dage
Adgangskrav:
Normalt ingen, dog enkelte undtagelser
Økonomi:
Deltagerbetaling 128 - 192 kr. pr. dag. Mulighed for VEU-godtgørelse
FKB-nr.:
2279
Fagkode:
49796-

-

Målgruppe

Faglærte medarbejdere eller medarbejdere med erfaring, der arbejder med drikkevarer i restauranter, hotel, cafeer og bar/natklubber.

Mål

Du kan:- Bruge innovative værktøjer til at nytænke drinks- Identificere tidens trends- Sammensætte smage - Anvende råvarer fra naturen til nytænkning af drinks - Benytte bæredygtighedsprincipper i drinksfremstilling - Genkende smage, råvarer og drinks i forbindelse med udvikling af forretningstype, sæson og sortiment

Varighed

3 dage

Eksamen

Der er en skriftlig prøve til uddannelsen

Økonomi

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde. Se Økonomi under AMU.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.