Ledere og teamledere, som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.

Du kan medvirke ved udarbejdelse og indførelse af strategi og nye arbejdsgange for økologisk madproduktion.Du kan medvirke ved forandringsprocessen og motivere kolleger til samarbejde om omlægning til økologisk madproduktion.Du kan under omlægningsprocessen medvirke til at udnytte køkkenets nuværende produktionsudstyr og indretning.

2 dage

Der er ingen eksamen. Uddannelsesstedet skal udstede et uddannelsesbevis til deltagere, der efter underviserens vurdering har opnået de mål, der er beskrevet i målformuleringen.

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde. Se Økonomi under AMU.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.