Modulet har fokus på fremstilling af sund og ernæringsrigtig kost, og det omfatter emner som:
- Anbefalinger for energi og næringsstoffer
- Planlægningsværktøjer
- Næringsberegninger
- Diætprincipper
Undervisningen kan være tilrettelagt som dag-, aften- eller fjernundervisning. Se information på de aktuelle hold.
Uddannelsen kan udbydes af:
Eksamen
Modulet afsluttes med en mundtlig prøve kombineret med et praktisk produkt og en skriftlig opgave.
Værd at vide
Modulet er obligatorisk på akademiuddannelsen i ernæring, men kan evt. indgå som valgmodul i andre akademiuddannelser. Tal med uddannelsesstedet om valg af relevante fag på din akademiuddannelse. Se oversigt over fag på akademiuddannelserne.