Foto af Mejeriarbejder
Job

Mejeriarbejder

Mejeriarbejdere er specialarbejdere, som indgår i de mange forskellige opgaver på mejerierne.

Fakta

Arbejdssteder:
Mejerier
Stillingsbetegnelser:
Mejeriarbejder

Arbejdet byder på fremstilling af mælk, smør, ost, is og andre mejeriprodukter. Som mejeriarbejder arbejder du tæt sammen med mejerister, der har den daglige ledelse af produktionen på en mejerivirksomhed.

Dit arbejde består bl.a. i aftapning og pakning af de enkelte mejeriprodukter. Desuden udfører du lagerarbejde og gør mejeriets maskiner rene.

Fold alle afsnit ud

Om jobbet

foto af mejeriarbejdere
Mozzarella - Mejeriarbejderne fremstiller den hvide mozzarella ost.

Efter bearbejdningen skal de forskellige produkter emballeres. Mælk, fløde og andre flydende mælkevarer tappes i papkartoner på tappemaskiner, som styres af mejeriarbejderne.

Også osteprodukter og smør går efter endt forarbejdning, og eventuel lagring, til automatiske pakkemaskiner. Her er det mejeriarbejdernes opgave at betjene maskinerne og fx holde øje med, at der er angivet rigtig dato og vægt på pakker og kartoner.

I visse tilfælde skal mejeriarbejderne også udtage prøver af de færdigtappede eller indpakkede varer for at kontrollere indholdet.

Nogle, kvalitetsmedarbejdere, arbejder med mejeriernes løbende egenkontrol af produkternes kvalitet.

En særlig gruppe mejerispecialarbejdere er de chauffører, som er knyttet til et mejeri.

Mælketankvognschauffører kører mælk fra gårdene til mejeriet i store tankvogne, og sommetider kører de valle (biprodukt ved ostefremstilling) og skummetmælk tilbage til foderbrug på gårdene.

Distributionschauffører kører færdige mejeriprodukter til fødevarebutikker, restauranter og andre engroskunder.

Se Godschauffør og Lager- og transportarbejder.

Arbejdsplads

Som mejeriarbejder er du ansat på mejerier, som i dag ofte er store automatiserede industrivirksomheder.

Indkomst

Gennemsnitlig indtægt pr. måned for nyuddannede (2018). Indtægten er med pension, tillæg, værdi af personalegoder mv.

PrivatKommuneStat
Mejeriarbejder, Osteriarbejder29.396 kr.--

Kilde: Danmarks Statistik

Se forklaring til lønoplysninger

Fremtidsmuligheder

Der er en mindre arbejdsløshed blandt mejeriarbejdere.

Mere uddannelse

Der findes kompetencegivende AMU-kurser for mejeriarbejder blandt andet introduktionskursus til mejeriindustrien, mejerigrundkursus. Kurserne foregår på AMU-centre og varer 1-2 uger. Man kan få kursusgodtgørelse, mens man deltager i kurserne.

Herudover findes en række videregående kurser med sigte på de forskellige produkter og arbejdsopgaver. Der bliver blandt andet tilbudt kurser i ostefremstilling, konsummælk, mælkepulver, driftskontrol i mejerier og processtyring i mejerier. De fleste af disse kurser varer en uge, enkelte varer to uger. Nærmere oplysning kan fås hos Mejeri- og Jordbrugets Efteruddannelsesudvalg.

Få mere at vide

Fagligt Fællesforbund, 3F
www.3f.dk

Mejeribrugets Arbejdsgiverforening
www.mejerierne.dk

Mejeriforeningen
www.mejeri.dk

Jordbrugets Efteruddannelser
www.jordbrugetsuddannelser.dk

Fødevareforbundet (NNF)
www.nnf.dk

Beskæftigelsesmuligheder

Rigtig gode
Gode
Mindre gode

Kilde: Styrelsen for arbejdsmarked og rekruttering.

Inspiration

Se job ud fra interesser, og få inspiration til dit valg af job og uddannelse.

Hjælp til at vælge uddannelse - for dig i 8. og 9. klasse.

Om at vælge uddannelse og karriere og om at være selvstændig.