Kursus

Mejerikemi med særlig fokus på problemløsning

Deltageren opnår viden om mælkens sammensætning i forhold til fedt, proteiner, laktose og salt, samt opnår forståelse om de enkelte tørstoffers funktion i mejeriprodukter. Deltageren kan foretage simple kemiske analyser i forhold til problemløsning, samt inddrage disse analyser til yderligere produktoptimering. Deltageren kan med baggrund i denne viden medvirke til at afdække, korrigere og afhjælpe opståede problemer, samt optimere processer med henblik på at sikre øget kvalitet og udbytte i forbindelse med produktfremstilling.

Fakta

Navn:
Mejerikemi med særlig fokus på problemløsning
Type:
Arbejdsmarkedsuddannelse (AMU)
Varighed:
3,0 dage
Adgangskrav:
Normalt ingen, dog enkelte undtagelser
Økonomi:
Deltagerbetaling 208 kr. pr. dag. Mulighed for VEU-godtgørelse
FKB-nr.:
2646
Fagkode:
48231-

-

Målgruppe

Uddannelsesmålet retter sig mod personer (fortrinsvis faglærte mejerister), der arbejder inden for mejeriindustrien eller som måtte ønske at arbejde inden for dette jobområde.

Mål

Deltageren opnår viden om mælkens sammensætning i forhold til fedt, proteiner, laktose og salt, samt opnår forståelse om de enkelte tørstoffers funktion i mejeriprodukter. Deltageren kan foretage simple kemiske analyser i forhold til problemløsning, samt inddrage disse analyser til yderligere produktoptimering. Deltageren kan med baggrund i denne viden medvirke til at afdække, korrigere og afhjælpe opståede problemer, samt optimere processer med henblik på at sikre øget kvalitet og udbytte i forbindelse med produktfremstilling.

Varighed

3,0 dage

Prøve

Der er en skriftlig prøve til uddannelsen

Økonomi

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.

Se Økonomi under AMU.