Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere beskæftiget med udbening, forædling og pakning af kødstykker inden for industrislagtning og fødevareindustri.

Deltageren kan under vejledning udføre detailudskæring af kødstykker og klargøre disse til marinering eller saltning. Deltageren kan udvælge, anvende og vedligeholde værktøj korrekt i forhold til arbejdsopgaver i forædling. Deltageren kan under vejledning udføre it-baseret og manuelle kalkulationer på aktuelle opgaver. Deltageren kan følge gældende forskrifter for sikkerhed og ergonomi ved opgaver inden for forædling. Deltageren kan efterleve gældende forskrifter for personlig og produktionsmæssig hygiejne.

3 dage.

Der er ingen eksamen. Uddannelsesstedet skal udstede et uddannelsesbevis til deltagere, der efter underviserens vurdering har opnået de mål der er beskrevet i uddannelsens målformulering.

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde. Se Økonomi under AMU.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.