Det væsentligste arbejde består i at gøre det nemt og behageligt for kunden at købe ind. Varerne skal skiltes, og varernes placering, lyset, luften og det lydlige miljø skal fungere godt. Du skal kontrollere varelageret, foretage vareindkøb og udregne priser. Du må også kunne udarbejde salgsopgørelser og budgetter.
Langt de fleste butikker har et stregkodesystem, der automatisk aflæser varens art og pris og samtidig ajourfører lagerkartoteket. Det letter arbejdet med at bestille nye varer, fordi varebeholdningen kan gøres op dagligt.
I en dagligvarehandel arbejder både faglærte og ufaglærte butiksfunktionærer. En faglært medarbejder kaldes salgsassistent. Ufaglærte kan arbejde som butiksmedhjælpere. Indehaveren af forretningen kalder sig fx for købmand eller butiksbestyrer.
Butikkerne er opbygget i forskellige afdelinger, grøntafdeling, frostvareafdeling osv. Hvis du er faglært medarbejder i en dagligvarebutik, vil du ofte få selvstændigt ansvar for en afdeling.
I butikkerne skal du vejlede og betjene kunderne.
Butiksmedhjælpere arbejder som regel ved kasseterminalerne, fylder varer på hylderne og tæller op på varelageret.
Arbejdet i dagligvarebutikker kan være fysisk belastende med udpakning og opsætning af varer på hylderne.
Salgsassistenter i Post Danmark arbejder på posthusene med kundeekspedition. De modtager giroindbetalingskort, tager imod breve, sælger frimærker, koncertbilletter og andre varer.
Specialbutikker. Salgsassistenter kan desuden arbejde med handel af en lang række varer og forbrugsgoder fra specialiserede butikker og salgssteder.
Arbejdet i disse butikker er som regel afhængig af en faglig viden hos salgsmedarbejderne om varesortimentet og varernes anvendelse. Ofte vil medarbejderne have en faglig uddannelse. Det gælder fx optikere, slagtere, farvehandlere, boghandlere, møbelforretninger og antikvitetshandlere.
I nogle specialbutikker foregår der foruden salg en produktion eller tilvirkning af typisk fødevarer. Det gælder fx slagter- og viktualieforretninger, smørrebrødsforretninger samt fisk- og vildtforretninger. Det gælder endvidere bagerier og chokolade- og konfektureforretninger samt visse iskiosker.
Detailhandel kan også omfatte reparation af varer til personligt brug eller husholdning, fx reparation af ure, vaskemaskiner og møbler.
En del detailhandel foregår med brugte varer fra butikker, fra postordreforretninger eller fra stadepladser og markeder.
Se mere om dagligvarebutikker og specialbutikker.
