Foto af Levnedsmiddelinspektør
Job

Levnedsmiddelinspektør

Som levnedsmiddelinspektør har du ansvaret for at sikre kvaliteten af fødevarer.

Fakta

Arbejdssteder:
Levnedsmiddelindustrien, Levnedsmiddelkontrollen
Stillingsbetegnelser:
Levnedsmiddelinspektør, Levnedsmiddelkandidat

Arbejdet består i at kontrollere råvarer og færdige madprodukter. Desuden skal levnedsmiddelinspektøren holde øje med selve fremstillingen af fødevarene.

Levnedsmiddelinspektører skal være dygtige til biologi og kemi og have en stort kendskab til forbrugsvaner og fødevareprodukter. Jobbet indebærer også kemiske undersøgelser i laboratorier samt konsulentarbejde.

Fold alle afsnit ud

Om jobbet

foto af levnedsmiddelkontrollør
Kontrol - En pakke kød er udtaget til kontrol på mistanke om bakterier.

Som levnedsmiddelinspektør arbejder du inden for levnedsmiddelindustrien. Her er du med til at sikre kvaliteten i forbindelse med fremstilling af fødevarer, som fx kødprodukter, fiskekonserves, fjerkræ, dybfrostvarer, frugt- og grøntsagsprodukter, margarine og mejeriprodukter.

Som levnedsmiddelinspektør har du mange muligheder for at finde beskæftigelse. Du kan fx arbejde med forskning og undervisning, eller du kan rådgive og vejlede virksomheder og privatpersoner om fødevarekvalitet. Du kan også finde job i staten.

Arbejdet i levnedsmiddelindustrien er meget alsidigt. Du arbejder med planlægning af produktionen, holder opsyn med fremstillingsprocessen og kontrollerer kvaliteten af råvarer og færdigvarer.

Du deltager også i udvikling af nye produkter. Dette arbejde foregår som regel i virksomhedernes laboratorier, hvor du planlægger og gennemfører kemiske og mikrobiologiske undersøgelser og undersøgelser af produkternes lugt, smag, og udseende. Samtidig er du med til at indkøre de nye produkter i produktionen.

Kandidater inden for levnedsmiddel og fødevarer arbejder også med forskning, konsulentbistand, undervisning og offentlig administration.

I forbruger- og brancheorganisationer kan levnedsmiddelinspektører yde konsulentbistand, fx om fødevarekvalitet.

Kandidater inden for levnedsmidler og fødevarer arbejder også i staten med lovgivning om fødevarer og lignende. Desuden arbejder mange inden for den offentlige miljø- og levnedsmiddelkontrol.

Arbejdsplads

Levnedsmiddelinspektører er typisk ansat i virksomheder i levnedsmiddelindustrien. Du kan også arbjede på forskellige uddannelsesinstitutioner eller ved den offentlige miljø- og levnedsmiddelkontrol.

Indkomst

Gennemsnitlig indkomst pr. måned for nyuddannede (2015), inklusive pension, tillæg, værdi af personalegoder mv.

 PrivatKommuneStat
Levnedsmiddelinspektør, Hygiejnekonsulent---

Kilde: Danmarks Statistik

Se forklaring til lønoplysninger

Fremtidsmuligheder

Som levnedsmiddelinspektør er der muligheder for at arbejde forskellige steder i industrien. Det er også muligt at skifte branche og begynde at arbejde med fx undervisning.

Mere uddannelse

Bl.a. Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet og DTU tilbyder forskellige former for relevant efteruddannelse.

Få mere at vide

Ingeniørforeningen i Danmark
www.ida.dk

Dansk Industri
www.di.dk

Efter- og videreuddannelse, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet (KU)
www.science.ku.dk

DTU Efteruddannelse
www.dtu.dk

Beskæftigelsesmuligheder

Rigtig gode
Gode
Mindre gode

Kilde: Styrelsen for arbejdsmarked og rekruttering.

Inspiration

Inspiration til valg af job og uddannelse.

Interviewer med mikrofon
Interviewer med mikrofon

Interview med folk under uddannelse og i job.

Uddannelsessystemet
Uddannelsessystemet

Overblik over uddannelser og adgangsveje.

 

Hjælp til at vælge uddannelse - for dig i 8. og 9. klasse.

Se hvad man arbejder med i forskellige virksomheder.

Tag til åbent hus ude på uddannelsesstederne.