Uddannelsen i sundhed og produktion giver dig en grundlæggende viden om, hvordan fødevarer og medicin påvirker kroppen gennem kemiske og biokemiske processer.
Det er en tværfaglig uddannelse med elementer fra medicin, biologi, kemi og teknologi.
Du kommer til at studere celler og molekyler med henblik på at forstå, hvordan fx et lægemiddel virker på den enkelte patient.
I arbejdet med nutrigenomics lærer du om, hvordan forskellige fødevarer spiller sammen med gener og dermed påvirker risikoen for at udvikle sygdomme som diabetes (sukkersyge), fedme og kræft.
Du lærer også om styring af produktion af lægemidler og fødevarer.
Undervisningsformen veksler mellem forelæsninger, kurser, øvelsestimer og projektorienteret arbejde i grupper.
Du afslutter bacheloruddannelsen med en større selvstændig opgave, bachelorprojektet, og får den akademiske titel BSc.
Uddannelsen giver adgang til flere tekniske kandidatuddannelser, bl.a. kandidatuddannelsen i bioteknologi, i fødevarevidenskab eller i systembiologi.
Uddannelsen foregår i Lyngby.