Den enkelte skole tilrettelægger selv undervisningen og kan ydbyde mange forskellige emner inden for fx kreative fag, idræt, sprog, natur eller it.
Undervisningen tager hensyn til den enkelte, lige som der indgår vejledning af den enkelte i et undervisningsforløb.
En daghøjskole kan efter aftale med det lokale VUC tilbyde forberedende voksenundervisning (FVU), som er læse-, skrive- og regneundervisning.
Der findes daghøjskoler over hele landet.
Eksamen
Undervisningen afsluttes ikke med eksamen, med mindre der indgår undervisning under anden uddannelseslov. Der gives ikke karakter i fagene. Du kan normalt få bevis på den undervisning, du har deltaget i.