I teknikfag A – proces, levnedsmiddel og sundhed vil du opnå fortrolighed med viden og teknologier, der har relevans for sundhed, sygdom og miljø.
Undervisningens faglige niveau er det højeste, man kan vælge på en gymnasial uddannelse.
På faget bliver du sat ind i en række obligatoriske nøgletemaer, og derudover udvælger din skole 2 valgtemaer og et fordybelsesområde.
Sundhed og miljø er et af nøgletemaerne, hvor du lærer om fysiologi og genetik og bliver sat ind i sygdoms- og miljølære.
Du lærer at belyse forskellige sundheds- og miljøproblemer og selv gennemføre undersøgelser.
Du får indblik i fysiske, kemiske og mikrobiologiske analysemetoder og lærer også, hvordan man vurderer kvaliteten af et produkt og af en analysemetode. Du lærer også om apparatteknik.
Endvidere kommer du til at beskæftige dig med bioteknologi. Du får teoretisk og praktisk kendskab til biotekniske metoder, herunder metoder der griber ind i levende organismers naturlige vækst og reproduktion.
Du får indblik i genteknologi og i, hvordan den styres og reguleres, ligesom du beskæftiger dig med bioteknologiens konsekvenser for sundhed og miljø, samt med de etiske overvejelser, der følger med anvendelsen af bioteknologi.
De valgtemaer, din skole derudover kan vælge mellem, er: procesteknologi, kemisk produktion, miljøteknik, fødevarer, anvendt bioteknologi, mikrobiologi, livsstil og sundhed, træning, genoptræning og hjælpemidler, samt kost og ernæring.
Hvert tema giver praktisk og teoretisk kendskab til et område. Det kan fx være færdigheder i at beskrive, planlægge og gennemføre en proces eller en produktion samt gøre rede for en teknologisk metode og dens anvendelse mv.
Der inddrages desuden supplerende stof i undervisningen.
Undervisningsformen veksler mellem projektarbejde og emneundervisning og praktisk arbejde i værksted og laboratorium. Du bliver trænet i såvel mundtlig fremstilling som skriftligt arbejde.
I teknikfag A proces, levnedsmiddel og sundhed er der en del skriftligt arbejde.
Der bruges it-baseret udstyr, bl.a. til informationssøgning, dataopsamling, beregning og styring.
Eksamen
Eksamen består af en projektprøve med mundtlig prøve.
Den mundtlige prøve er en projektprøve med skriftlig rapport, produkt eller procesforløb. Det betyder, at du går til eksamen i dit afsluttende projekt. Selve eksamen er både en præsentation af projektet og en samtale om andre emner inden for det stof, I har gennemgået i undervisningen.
Eksamen varer ca. 30 minutter, og du får ingen forberedelsestid.