Ernæringsfaglig diplomuddannelse

På uddannelsen får du en teoretisk indsigt i det ernæringsfaglige område og lærer at reflektere over din egen praksis.

Du får kendskab til forskellige ernærings- og sundhedsopfattelser, lærer om kostvaner og livsstilssygdomme og får færdigheder i at formidle din viden til relevante samarbejdspartnere.

Du lærer også at vejlede specifikke målgruppers om gode kostvaner.

Uddannelsen består af obligatoriske moduler, valgfrie moduler og et afgangsprojekt.

Undervisningsformen veksler mellem forelæsninger, holdundervisning, oplæg, e-læring, casearbejde og projektarbejde.

Uddannelsen kan udbydes af Professionshøjskolen Metropol i København, University College Sjælland i Sorø, VIA University College i Aarhus og Professionshøjskolen University College Syddanmark i Haderslev.

Eksamen

Der afholdes prøve efter hvert modul. Hele uddannelsen afsluttes med eksamen.

Uddannelsen indeholder to obligatoriske moduler, der hvert har et omfang af 10 ECTS:

• Praksis - videnskabsteori og metode, som er et obligatorisk modul på alle diplomuddannelser inden for det sundhedsfaglige område (se holdinformation under Sundhedsfaglig diplomuddannelse uden uddannelsesretning)
• Human ernæring og sundhedsfremme

Du skal desuden vælge valgfrie moduler for op til 25 ECTS.

Under uddannelsen udbydes følgende valgfrie moduler:

• Ernæring, motion og sport (10 ECTS)
• Klinisk ernæring (10 ECTS)
• Kroppen og fysisk aktivitet (10 ECTS)
• Kostvaner og livsstilssygdomme (10 ECTS)
• Måltidet belyst ud fra et brugerperspektiv (5 ECTS)
• Sundhedskommunikation, vejledning og coaching (10 ECTS)
• Forvaltning af fødevarelovgivning (5 ECTS)
• Fødevarekommunikation (10 ECTS)
• Fødevaresikkerhed (10 ECTS)
• Fødevarekvalitet (10 ECTS)
• Information og markedsføring (5 ECTS)
• Innovation, projektledelse og intervention (10 ECTS)
• Klinisk vejleder i sundhedsfaglige professionsuddannelser (10 ECTS), som specielt retter sig mod vejledere med tilknytning til den kliniske undervisning (se holdinformation under Sundhedsfaglig diplomuddannelse uden uddannelsesretning).

Det er også muligt at vælge valgfrie moduler uden for uddannelsens faglige område, dog højst 15 ECTS. Kontakt uddannelsesinstitutionen om dette.

Du afslutter uddannelsen med afgangsprojektet, der har et omfang af 15 ECTS. Projektet tager udgangspunkt i en praktisk problemstilling inden for arbejdsområdet.

Uddannelsen hører under åben uddannelse og er tilrettelagt som deltidsuddannelse over 2 år.

Forløbet svarer til 1 års fuldtidsstudium og vægter 60 ECTS.

For at blive optaget på uddannelsen skal du have en af følgende uddannelser:

• en relevant uddannelse mindst på niveau med en erhvervsakademiuddannelse
• en relevant videregående voksenuddannelse (VVU) taget som reguleret forløb

Desuden skal du have 2 års relevant erhvervserfaring efter den adgangsgivende eksamen.

Opfylder du ikke de nævnte krav men har andre tilsvarende kompetencer, kan den enkelte institution dispensere efter en individuel kompetencevurdering. Kontakt uddannelsesstedet.

Du kan tilmelde dig hele uddannelsen eller et eller flere moduler.

Der er deltagerbetaling. Prisen for en samlet uddannelse er ca. 50.000 kr. Den kan være forskellig fra uddannelsessted til uddannelsessted.

Du kan søge SVU til undervisningen, hvis den foregår som heltidsundervisning, og du i øvrigt opfylder betingelserne. Du kan eventuelt kombinere flere fag eller uddannelser for at opfylde kravet om heltidsundervisning.

Læs om eventuelle muligheder for at deltage i uddannelsen som forsikret ledig, kontanthjælpsmodtager eller revalidend.

Uddannelsen er placeret på niveau 6 i den danske kvalifikationsramme for livslang læring. Kvalifikationsrammen går fra niveau 1-8 og definerer det forventede udbytte af undervisningen. Læs mere om Kvalifikationsniveauer for videregående uddannelser.

Se generelt om studiestruktur på diplomuddannelserne.

Bekendtgørelse om diplomuddannelser. Nr. 146 af 23. februar 2011.