Kost, ernæring og sundhed, PD

Uddannelsen omfatter den pædagogiske diplomuddannelses to obligatoriske moduler samt valgmoduler og et afgangsprojekt.

Vil du have diplomuddannelse i pædagogik inden for kost, ernæring og sundhed, skal du vælge mindst to retningsspecifikke moduler og skrive projekt inden for kost, ernæring og sundhed.

Undervisningen kan veksle mellem selvstændige studier, projektarbejde, øvelser, observation og undersøgelse. Du kan deltage i forelæsninger, oplæg og casearbejde, og du kan arbejde i studie- og læsegrupper.

Uddannelsen kan udbydes af professionshøjskoler flere steder i landet.

Eksamen

Der afholdes prøve efter hvert modul. Hele uddannelsen afsluttes med en eksamen.

De obligatoriske moduler er:

• Pædagogisk viden og forskning (10 ECTS)
• Undersøgelse af pædagogisk praksis (5 ECTS)

De retningsspecifikke moduler, der hvert har et omfang af 10 ECTS, er:

• Sundhed, madvaner og livskvalitet med emner som mad og måltidsvaner i historisk, samfundsmæssigt og kulturelt perspektiv, sammenhæng mellem fødevarekvalitet, forbrug, levevilkår sundhed og livskvalitet
• Human ernæring med emner som energibehov og omsætning af næringsstoffer, kostråd og anbefalinger, undersøgelsesmetoder, kostberegninger og teorier om kostvaner
• Sundhedsfremme og forebyggelse i relation til livsstilssygdomme med emner som årsager og perspektivering i forhold til psykologi og fysiologi, intervention og forandringsstrategier
• Sundhedspolitikker, mad- og måltidspoltikker med emner som sundhedsplaner, -kampagner og oplysning, kosten som led i politiske strategier og udvikling af sundhedspolitikker
• Sundhedspædagogik med emner som didaktik, formidling, deltagerinvolvering, handlekompetence og empowerment

Inden for diplomuddannelse i pædagogik kan der desuden udbydes en række fælles valgfag.

Du finder udbuddet af obligatoriske moduler og fælles valgfag i tilknytning til artiklen om Diplomuddannelse i pædagogik, PD, uden retning.

Du afslutter uddannelsen med et afgangsprojekt, der har et omfang af 15 ECTS. Projektet tager udgangspunkt i en problemstilling i den institution, organisation eller virksomhed, du er ansat i.

Diplomuddannelsen hører under åben uddannelse og er tilrettelagt som en deltidsuddannelse, der varer op til 3 år.

Forløbet svarer til 1 års fuldtidsstudium og vægter 60 ECTS.

For at blive optaget på uddannelsen skal du have en af følgende uddannelser:

• En relevant uddannelse mindst på niveau med erhvervsakademiuddannelse
• En relevant videregående voksenuddannelse (VVU) taget som reguleret forløb

Desuden skal du have mindst 2 års erhvervserfaring efter den adgangsgivende uddannelse.

Hvis du ikke opfylder uddannelseskravene, kan du evt. optages på dispensation. Kontakt uddannelsesstedet.

Der er deltagerbetaling.

Du kan søge SVU til undervisningen, hvis uddannelsen foregår som heltidsundervisning, og du i øvrigt opfylder betingelserne. Du kan eventuelt kombinere flere fag eller uddannelser for at opfylde kravet om heltidsundervisning.

Læs mere om eventuelle muligheder for at deltage i uddannelsen som forsikret ledig, kontanthjælpsmodtager eller revalidend.

Uddannelsen er placeret på niveau 6 i den danske kvalifikationsramme for livslang læring. Kvalifikationsrammen går fra niveau 1-8 og definerer det forventede udbytte af undervisningen. Læs mere om Kvalifikationsniveauer for videregående uddannelser.

Se generelt om studiestruktur på diplomuddannelserne.

Bekendtgørelse om diplomuddannelser. Nr. 146 af 23. februar 2011.