Deltagerne behersker de mest almindelige arbejdsprocesser, der indgår i produktion af færdigpakkede kødvarer, og kan arbejde efter en given arbejdsinstruktion samt behandle produkterne hygiejnisk og kvalitetsmæssigt korrekt. Deltagerne kan betjene, adskille, rengøre, samle og vedligeholde relevante maskiner inden for pakning og slicening ergonomisk korrekt ud fra betjeningsinstruktioner, samt skifte værktøj, emballager og etiketter på samme maskiner. Deltagerne kan foretage sikkerhedsmæssig afprøvning og betjening af maskinerne. Ved brug af IT-baserede systemer og under vejledning kan deltagerne forstå og foretage kalkulationer.