Eksponering og salg-detailpakket kød og friskvarer -

Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte) beskæftiget indenfor detailforarbejdning og forædling af ferskvarer.

Deltagerne kan eksponere detailpakket fersk kød og friskvarer og udføre diskpyntning, herunder udarbejde salgsoplæg fagligt korrekt. Deltagerne kan eksponere delikatesseprodukter og udføre diskpyntning, herunder udarbejde salgsoplæg til salgsdiske med såvel selvbetjening som betjening. Deltagerne kan udvælge de rigtige produkter til eksponering og salg i forhold til forretningens sortiment, kundegrundlag og markedsudvikling og er endvidere i stand til at indføre nye tiltag. Deltagerne kan håndtere produkterne så de opfylder gældende fødevarelovgivning for området og virksomhedens egenkontrolprogram. Endvidere kan deltagerne emballere og etikettere produkterne efter gældende lovgivning samt foretage kalkulation.

3,0 dage

Der er ingen eksamen. Uddannelsesstedet skal udstede et uddannelsesbevis til deltagere, der efter underviserens vurdering har opnået de mål der er beskrevet i uddannelsens målformulering.

AMU-kurser koster normalt mellem 590 og 880 kr. pr. uge i deltagerbetaling. På det pædagogiske område og på social- og sundhedsområdet er der som hovedregel ingen deltagerbetaling. Der er heller ingen deltagerbetaling, hvis du tager AMU-forløb som led i en Grunduddannelse for voksne (GVU), eller hvis du deltager i individuel kompetencevurdering. Ledige kan deltage gratis i 6 ugers selvvalgt uddannelse. Deltagerbetalingen kan afhænge af din uddannelsesbaggrund. Det enkelte uddannelsessted kan oplyse mere om de økonomiske vilkår under en AMU-uddannelse. Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne. Søger du VEU-godtgørelse, må undervisningen ikke være tilrettelagt som fjernundervisning.

Uddannelserne er placeret på niveau 4 i den danske kvalifikationsramme for livslang læring. Kvalifikationsrammen går fra niveau 1-8 og definerer det forventede udbytte af undervisningen. Læs mere om Kvalifikationsniveau for voksenuddannelseruddannelser