Uddannelserne spænder over emner inden for natur, plante- og dyreriget. De varierer mellem en teoretisk og praktisk tilgang.
Alle uddannelserne er rettet mod voksne. Det betyder, at man til de fleste skal have en erhvervsuddannelse i forvejen.
Undtagelsen er blomsterbinderuddannelsen, der dog kræver relevant erhvervserfaring.