Som indkøbsassistent arbejder du især i engrosvirksomheder. Engroshandel er handel med varer i større partier.
Engrosvirksomhederne køber råvarer og færdigvarer ind fra producenter her i landet eller i udlandet. Varerne bliver afsat til videre forarbejdning i industri- eller håndværksvirksomheder eller solgt videre til detailhandlen.
Engroshandlen er inddelt i brancher. Man bliver som regel uddannet i en branche og får derigennem særligt kendskab til produkter og markedsforhold. Der er otte brancheretninger: auto, grovvarer, landbrugsmaskiner, manufaktur, stål, træ og byggematerialer, vvs samt værktøj og værktøjsmaskiner.

Forstand på vinduer - Indkøberen i en entreprenørvirksomhed står fx for indkøb af vinduer og døre.
Dit arbejde som indkøbsassistent består i at indhente tilbud, sammenligne priser og kvaliteter og indkøbe varerne i hensigtsmæssige mængder. Du taler med sælgerne over telefonen, pr. brev, fax, e-post eller lignende, eller ved direkte personligt fremmøde.
Som indkøbsassistent kan du med erfaring og efteruddannelse blive indkøbschef.