Arbejdet i butik handler om ekspedition af kunder og fremvisning af varer. Arbejdet kan foregå i et supermarked eller varehus eller i en specialforretning.
Salgsassistent eller butiksassistent kaldes en ekspedient uden nogen faglig profil. Men især i specialforretninger findes fagligt uddannede ekspedienter, fx Boghandler, Blomsterhandler, Farvehandler, Fiskehandler, Fotohandler, Isenkræmmer, Materialist, Møbelhandler, Grønthandler og Skotøjshandler.
Butiksarbejde tiltrækker mange unge i kortere eller længere perioder, fx som studiejob.
Detailhandel er en branche, hvor det er mulig at gøre karriere på relativt kort tid. Fra at blive ansat som butiksmedhjælper eller assistent kan man avancere til leder af et butiksområde, fx bog- og papirafdelingen.
Lignende job med formidling af forbrugsgoder på lejebasis findes i virksomheder i branchen Udlejning og leasing.