Disse job handler om fangst og nedlæggelse af dyr til brug som fødevarer for mennesker og dyr.
Fiskeri som branche bliver mindre i takt med, at fiskene bliver færre i antal og i takt med, at fiskerne arbejder med mere og mere effektive fangstmetoder. Fiskeribetjente kontrollerer på statens vegne fiskeriets omfang og metoder.