En væksthusgartner arbejder med forskellige typer plantedyrkning i drivhuse.
Efterhånden kan mange typer blomster og grøntsager fås året rundt, uafhængigt af årstiderne.Ofte vil det enkelte væksthusgartneri have specialiseret sig inden for bestemte væksttyper. Ca. 80 % af blomsterproduktionen går til eksport.
De klimatiske forhold i væksthuset bliver styret teknisk, så at planterne til enhver tid får netop den rette mængde lys, fugt og varme. Derfor skal du betjene forskellig slags tekniske anlæg.
Arbejdet foregår indendørs og er altså ikke afhængigt af årstider og vejr. Luften i væksthuse er normalt varm og fugtig.
En arbejdsproces begynder typisk med, at du med maskine fordeler jord i potter. Herefter sår du eller sætter stiklinger i potterne. Mens planterne vokser, skal du passe dem, gøde og sprøjte dem samt kontrollere dem for misvækst og skadedyr.
Der bruges en del gødning og kemikalier i forbindelse med dyrkningen. I forbindelse med dyrkning af spiselige produkter anvender man i stigende grad biologiske bekæmpelsesformer. Til sidst skal planterne pakkes og gøres klar til salg. Du er normalt med i hele processen fra såning til sortering og pakning. En del af arbejdsprocesserne er automatiserede.
I nogle perioder kan der forekomme rutineprægede arbejdsopgaver, fx når du skal sætte stiklinger i et stort antal potter. Specialarbejdere arbejder især med de rutineprægede funktioner.
På nogle væksthusgartnerier arbejdes der med forædling og fremelskning af nye produkter. Her vil du som gartner ofte deltage direkte i udviklingsprocessen, fx ved podningen eller bestøvningen.