Som mejeriingeniør arbejder du med administration, planlægning og daglig ledelse på mejerivirksomheder og på andre virksomheder i levnedsmiddelindustrien.
Du kan også arbejde med forskning, konsulentbistand, undervisning og offentlig administration i Danmark og i udlandet.
Mejeriingeniørerne leder i vidt omfang den daglige drift på mejerierne, og de tilrettelægger og leder arbejdet med kvalitetsanalyse af råvarer og produkter.
Mejeriingeniører står desuden for projektering af nye mejerimaskinanlæg og ændring af eksisterende anlæg, fx i forbindelse med indførelse af ny teknologi.
De deltager også i forskning og i udvikling af nye produkter. Dette arbejde foregår som regel i virksomhedernes laboratorier og indebærer blandt andet kemiske og mikrobiologiske undersøgelser.
Du kan også arbejde med produktion og salg af mejerimaskiner og maskinanlæg eller af produkter fra mejeri- og levnedsmiddelindustrien, fx kulturer af mikroorganismer til brug for anden industri.