Efter bearbejdningen skal de forskellige produkter emballeres. Mælk, fløde og andre flydende mælkevarer tappes i papkartoner på tappemaskiner, som styres af mejeriarbejderne.
Vellagret - Mejeriarbejderen passer lagringen af oste i kølerummet.
Også osteprodukter og smør går efter endt forarbejdning, og eventuel lagring, til automatiske pakkemaskiner. Her er det mejeriarbejdernes opgave at betjene maskinerne og fx holde øje med, at der er angivet rigtig dato og vægt på pakker og kartoner.
I visse tilfælde skal mejeriarbejderne også udtage prøver af de færdigtappede eller indpakkede varer for at kontrollere indholdet.
Nogle, kvalitetsmedarbejdere, arbejder med mejeriernes løbende egenkontrol af produkternes kvalitet.
En særlig gruppe mejerispecialarbejdere er de chauffører, som er knyttet til et mejeri.
Mælketankvognschauffører kører mælk fra gårdene til mejeriet i store tankvogne, og sommetider kører de valle (biprodukt ved ostefremstilling) og skummetmælk tilbage til foderbrug på gårdene.
Distributionschauffører kører færdige mejeriprodukter til fødevarebutikker, restauranter og andre engroskunder.
Se Godschauffør og Lager- og transportarbejder.