Meget af dit arbejde som stukkatør er restaureringsarbejde af offentlige bygninger, fx kirker og slotte, eller af private ejendomme. Man bruger kun stuk som dekoration af nybyggeri i ganske få tilfælde.
Et stukarbejde forløber typisk således: Først skaber du en model af gips efter tegninger og ved hjælp af skabeloner. Derefter danner du over modellen en støbeform af gips eller andet materiale, fx gummi. I formen støber du det endelige produkt i gips, stuk, kunststen eller cement. Til sidst samler og monterer du stukken. Gips er det mest brugte materiale til at sætte stukarbejdet op med. Reparationsarbejde og visse større udsmykninger sikres dog med skruer.
Håndværket er fuldt af gamle traditioner, og selv i dag udfører man det uden brug af maskiner. Man bruger værktøj som tommestok, hammer, spartel og siklinge (glatteredskab).