Procesteknolog er en erhvervsakademiuddannelse, der varer 2 år. Undervisningen er opdelt i en fællesdel og en specialedel, der hver især varer 1 år.
På fællesdelen har du fag i kemiteknologi og mikrobiologi samt i procesteknik, produktion og hygiejne. Endvidere lærer du om udvikling af både produkter og processer samt om styring af kvalitet og miljø. I undervisningen indgår it og kendskab til virksomhedsøkonomi, -organisation, -ledelse og samarbejde.
På specialedelen vælger du mellem tre specialer:
- Mejeridrift, der omfatter kemi- og bioteknologi, mælketeknologi og driftsteknik
- Procesteknik, der omfatter procesteknologi, måle-, styrings- og reguleringsteknik
- Fødevarer, der omfatter fødevareproduktion og fødevareudvikling
Uddannelsen er både praktisk og teoretisk anlagt, og der kan undervejs være kortere studieophold på en virksomhed. Specielt for fødevarespecialet kan der være op til 1/2 års lønnet virksomhedsuddannelse.
Du afslutter uddannelsen med et eksamensprojekt, som du kan vælge at lave alene eller sammen med andre.