I løbet af kurset får du undervisning i fag som proviantadministration, skibskokkens funktioner om bord, ernæringslære og kostvaner, bagning, sikkerhed, redning, rengøring, regnskab og faglig engelsk.
Du afslutter kurset med en prøve, og du får udstedt et sønæringsbevis, som er en betingelse for, at du kan arbejde som kok i handelsflåden.
Kurset foegår i Aalborg.