Ruth, køkkenassistent
Ruth er 28 år og har arbejdet i køkkenet på det lokale plejehjem, siden hun gik ud af folkeskolen, kun afbrudt af to barselsperioder.
Hun vil gerne fortsætte med at arbejde i et køkken, men vil også gerne have nye oplevelser og udfordringer, et mere selvstændigt arbejde, og så vil en lille lønstigning heller ikke være af vejen.
På et møde i sin fagforening hører Ruth om en uddannelsesmodel, hvor voksne kan uddanne sig til køkkenassistent på bare 1 år.
For at blive optaget på uddannelsen skal man have meget erfaring med at arbejde i et køkken, og det synes Ruth, hun har. Derfor melder hun sig til en kompetencevurdering på den skole, der udbyder uddannelsen.
Vejlederen på skolen vurderer, at hun er erfaren nok til at kunne tage uddannelsen på disse særlige vilkår. Hendes chef er positiv over for ideen, og der bliver skrevet en uddannelsesaftale.