En skovfogeds eller skovteknikers traditionelle arbejdsplads er private eller statslige skove og skovbrug. I større skovdistrikter kan der være ansat flere skovfogeder, som arbejder under ledelse af en skovrider.
Som skovfoged er du driftsleder og arbejdsleder for skovarbejdere. Du tilrettelægger arbejdet, fører tilsyn og ansætter den nødvendige arbejdskraft.
Du har således ansvaret for tilplantning og pleje af skoven. Du skal sørge for opmåling og afmærkning af træer til hugst og sørge for at tilrettelægge transporten til fast vej i skoven. Også den stadig vigtigere produktion af pyntegrønt og juletræer tilrettelægges og ledes af dig.
Ved siden af den overordnede produktionsplanlægning er der en del administrative opgaver. Du udarbejder produktionsplaner og træffer aftaler om salg af skovprodukter med savværker, planteskoler og pyntegrøntgrossister.
Flere skovfogeder, der har den nyere uddannelse til skov- og landskabsingeniør (den tidligere hed skovtekniker) er i dag ansat uden for det egentlige skovbrug. Nogle arbejder på savværker eller inden for anden træindustri. Her kan de både arbejde med produktion, produktudvikling og salgsarbejde.
Andre arbejder på planteskoler eller i forbindelse med forskellige former for undervisning.
En hel del finder arbejde ved kommunernes landskabsafdelinger og tekniske forvaltninger. Her arbejder de med arealplanlægning, landskabspleje, naturfredning osv. Dette arbejde består både af administrativ sagsbehandling og af mere landskabsfagligt planlægnings- og idearbejde.
Skov- og landskabsingeniører bliver også ansat hos skoventreprenører. Stadig flere skove drives af disse firmaer, der med moderne maskiner og specialuddannede folk varetager opgaverne for de forskellige skovejere.
I skovfogedens distrikt kan der være ansat en eller flere skovløbere. Skovløberen er formand for skovarbejderne og leder deres arbejde. Desuden fører han opsyn med skovens gæster, særligt i den tid, vildtet har unger og i forbindelse med jagt i skoven. Til stillingen knytter sig normalt en skovløberbolig.