Som hotel- og fritidsassistent har du mange forskellige opgaver. Fx fremstiller du lettere anretninger og fastfood, og du kan stå for morgenbuffeten. Du gør også rent i lokaler, værelser, feriehytter eller vedligeholder særlige sports- og fritidsredskaber m.m.
Du servicerer gæsterne i forbindelse med de forskellige aktiviteter, der skal foregå i lokalerne og på de øvrige arealer. Du kan tage dig af gæsternes ankomst og afrejse, og som regel står du for telefonbetjening og kasse.
Hotel- og fritidsassistenter er i det hele taget uddannet til at klare en lang række af de opgaver, der skal sikre, at gæster føler sig godt tilpas og oplever en god service i pæne og tiltalende omgivelser.
Hotel- og fritidsassistenter har et grundlæggende kendskab til opgaver, miljøforhold og sikkerhed inden for branchen, og deres arbejde kan have med flere forskellige områder og afdelinger at gøre:
- Køkken
- Bistro, snackbar og morgenrestaurant
- Værelsesgange og ferielejligheder
- Møde- og konferenceafdeling
- Reception
- Fritidsområder som swimmingpool, spa, sauna, solarier, motionsrum og inden- og udendørs legeområder
Hvis du arbejder på konferencecentre og lignende, skal du være fortrolig med stedets tekniske faciliteter og muligheder, så du kan hjælpe og vejlede konferencegæster, foredragsholdere, udstillere m.fl.
En vigtig opgave er at informere gæster og kunder om seværdigheder, fritidsaktiviteter, lokale faciliteter, transportmuligheder m.m. Sikkerhed samt forebyggelse og vejledning ved skader og ulykker er også dit ansvar. Du står også somme tider for småreparationer og simpel vedligeholdelse af inventar og fx av-udstyr.
Nogle hotel- og fritidsassistenter arbejder på feriecentre som turistmedarbejdere. De kan også arbejde på campingpladser eller være knyttet til servicefunktioner i kommunale centre, forlystelsesparker og badelande i byer med mange turister, fx langs Jyllands vestkyst.
Som hotel- og fritidsassistent kan man blive lejrchef på en campingplads eller leder af et vandrehjem.