På uddannelsen til serviceøkonom lærer du at varetage administrative, økonomiske og markedsføringsmæssige opgaver i virksomheder inden for det specialeområde, du vælger. Det er en erhvervsakademiuddannelse, der varer 2 år, og tager udgangspunkt i relevant erhvervspraksis og anvendt teori. Den består af en fælles obligatorisk del og en specialedel.
Specialedelen giver dig mulighed for at vælge mellem tre områder: servicemanagement, turisme eller hotel- og restaurantmanagement. Du vælger område, når du starter på studiet.
Den obligatoriske del af undervisningen indeholder seks emneområder:
- metode og samfund, herunder metode, erhvervs- og samfundsbeskrivelse, etik og bæredygtighed
- servicevirksomheden, herunder erhvervsøkonomi, serviceteori, branchekendskab, jura
- organisation, herunder organisationsprincipper, ledelse og personaleudvikling, arbejdsmiljø og projektledelse
- planlægning, herunder strategisk planlægning, kvalitet, markedsføring, innovation
- kommunikation, herunder engelsk plus andet fremmedsprog, kulturforståelse og kunderelationer
- teknologi, herunder interne og eksterne informations- og kommunikationssystemer
Undervisningen foregår i en kombination af forelæsninger, klasseundervisning og projektarbejde. Du får blandt andet en grundlæggende viden om servicefagene, deres organisation, interesseområder, økonomiske strukturer og forretningsbetingelser.
I perioden mellem det første og det andet studieår er du på studieophold i ca. 3 måneder. Studieopholdet foregår i en virksomhed i Danmark eller i udlandet inden for det valgte specialeområde, dvs. et hotel, en turismevirksomhed eller en servicevirksomhed.
Uddannelsen udbydes også i en engelsksproget udgave ved alle skoler.
Uddannelsen foregår i Odense, København, Lyngby, Randers og Aalborg.
Eksamen
Der er eksamen og interne prøver på hvert af de fire semestre. Som afslutning på uddannelsen skal du udarbejde et afsluttende eksamensprojekt med relation til det valgte specialefag. Hertil hører også en mundtlig fremlæggelse.
Antal færdiguddannede
I 2006 fuldførte 261 uddannelsen. Den samlede fuldførelsesprocent er ikke opgjort. Se forklaring på tallene.