Uddannelsen i laboratorie-, fødevare- og procesteknologi kvalificerer dig til at kunne indgå i faglige og tværfaglige samarbejdsrelationer i fødevarebranchen, såvel nationalt som internationalt.
Den er en overbygningsuddannelse på laborantuddannelsen og uddannelsen til procesteknolog.
Uddannelsen indeholder tre studieretninger, hvoraf du skal vælge en:
- Laboratorieteknologi, der bl.a. består af fag i cellebiologi, kemiske analysemetoder og produktion og analyse af biomolekyler.
- Fødevareteknologi, der bl.a. består af fag i fødevareteknologi, -mikrobiologi, -sikkerhed og -innovation.
- Procesteknologi, der bl.a. består af fag i drift og vedligeholdelse af procesanlæg, kalibreringssystemer, ressourcestyring og arbejdsmiljø.
Derudover vil der være valgfrie fag samt obligatoriske fag inden for kerneområderne: forsøgsplanlægning, produktions- og kvalitetsstyring, kommunikation, virksomhedsforhold og naturvidenskabelige basisfag.
Undervisningen foregår som almindelig undervisning, selvstændig opgaveløsning og projektarbejde.
Der indgår i uddannelsen praktikophold i en virksomhed, enten i Danmark eller i udlandet.
Uddannelsen giver adgang til titlen Professionsbachelor i laboratorie-, fødevare- og procesteknologi. Den engelske betegnelse er Bachelor of Chemical and Biotechnical Technology, Food Technology and Process Technology.
Den foregår i København, Odense og Aarhus.
Eksamen
Du afslutter uddannelsen med et selvstændigt bachelorprojekt i relation til den virksomhed, du er i praktik i.