En uddannelse som procesteknolog giver dig indsigt i produktionsprocessen i forbindelse med fremstilling af fødevarer, medicin eller fx kemiske produkter. Du lærer også om kommunikation og ledelse.
Procesteknolog er en erhvervsakademiuddannelse, der varer 2 år.
Undervisningen er opdelt i en obligatorisk del, der varer ½ år og en valgdel, der varer resten af uddannelsen. På valgdelen vælger du din studieretning.
På den obligatoriske del får du en generel viden inden for to kerneområder nemlig samarbejde og kommunikation og inden for naturvidenskabelig basisviden.
På valgdelen vælger du mellem fire studieretninger:
- Ernæringsteknologi, der indeholder mad og måltidsproduktion, fødevaresikkerhed, kvalitets- og miljøstyring, ernæring og sundhed samt ledelse, administration og økonomi .
- Fødevareteknologi, der indeholder fødevareproduktion, fødevaresikkerhed og -kvalitet samt produktudvikling.
- Mejeriteknologi, der indeholder mælk og andre råvarer, produktteknologi og produktion, mejeriprocesanlæg, miljø- og bygningsteknik samt økonomi og ledelse.
- Procesteknologi, der indeholder procestekniske enhedsoperationer, måling, styring og regulering af procesanlæg, kemiske og bioteknologiske produktionsprocesser,samt kvalitetssikring.
Procesteknologens fagområde kræver både praktisk håndelag og teoretisk indsigt. Der er undervejs i uddannelsen indlagt praktik.
Erhvervsakademiuddannelsen inden for ernærings-, fødevare-, mejeri- og procesteknologi giver ret til at anvende betegnelsen procesteknolog AK.
Uddannelsen foregår i Odense, Holstebro, Vejle, Roskilde og København.
Eksamen
Du afslutter uddannelsen med et selvstændigt eksamensprojekt inden for dit valgte specialeområde.
Antal færdiguddannede
I 2009 fuldførte 78 uddannelsen. 70 procent af dem, der begyndte på uddannelsen i 2009, forventes at fuldføre den. Se forklaring på tallene.