Uddannelsen kvalificerer dig til at gennemføre arbejdsstudier inden for slagteri- og kødindustrien.
Arbejdsstudiernes sigte er at gøre arbejdsprocesserne i branchen mere effektive. Du lærer bla. metodestyring og akkordsætning, og du lærer at udarbejde arbejdsbeskrivelser, lave lønberegninger og tidsregistrering.
Endvidere får du indsigt i kvalitetsstyring og miljømæssige problemstillinger inden for området.