Laboratorieteknikere arbejder de samme steder som laboranter, men deltager i det planlæggende og ledende arbejde i et laboratorium.
Laboratorieteknikeres arbejdsområder kan være meget forskellige alt efter, hvor de arbejder. Mange arbejder inden for den kemiske produktion. Her deltager de i forsøgs- og udviklingsarbejde og kvalitetssikrer de produkter, virksomheden fremstiller.
Andre arbejder inden for levnedsmiddel- eller medicinalindustrien med genteknologi, enzymer, bakteriekulturer eller dyrker celler til bestemte formål.
Fælles for laboratorieteknikere er, at de planlægger og leder længere og ofte komplicerede opgaver i laboratoriet.
De tager stilling til, hvilket apparatur der skal bruges til en given opgave og vælger de mest hensigstmæssige analysemetoder. De tilrettelægger det samlede arbejdsforløb og vurderer og fortolker analyseresultaterne.
Arbejdet er selvstændigt, men det udføres ofte i samarbejde med biologer, farmaceuter eller biokemikere. En stor del af arbejdet foregår foran computerskærmen.
Laboratorieteknikere arbejder undertiden med farlige stoffer.