Området dækker forskellige slags servicearbejde på hoteller samt servicepersonale på passagerskibe.
Virksomheder inden for Hotel- og restaurationsvirksomhed beskæftiger en række personer til betjening af gæsterne før, under og efter deres ophold. Både med rengøring, modtagelse og arbejde i køkkenet.
Samme slags job findes på færger og skibe i handelsflåden.