Nogle fiskeriteknologer kan have administrative opgaver som registreringsarbejde, medarbejderledelse m.v. De kan også være involveret i rådgivningsopgaver, undervisning eller eksport og salg.
Inden for rådgivning arbejder fiskeriteknologer som konsulenter i erhvervsvirksomheder og rådgiver om produktion og produktionsstyring, økonomi og kursusvirksomhed. Inden for undervisning kan de fx arbejde som lærere på fagskoler.
De kan være ansat som opkøbere af fisk for fiskeeksportører, både ved auktioner og fra skibe og mellemhandlere, ligesom de etablerer kontakt til kunder ved videresalg. En del arbejder som fiskeribetjente.
Andre arbejder i akvakulturerhvervene (specielt i dambrugserhvervet) som fiskeassistent) som fiskemestre, medhjælpere, konsulenter, faglærere osv.
Fiskeriteknologer kan også arbejde med fiskeribiologi. De kan blandt andet medvirke ved forsøg med anvendelsen af industrifisk og registrering af yngelbestande.