Anlægsarbejde er populært sagt byggearbejde, der foregår i terrænet - på jorden eller i jorden.
Kloakfolk, dræningsarbejdere og tunnelarbejdere arbejder i og under jorden, brolæggere og vejasfaltører laver overflader oven på jorden.
Jobbene findes i virksomheder i brancherne Bygge- og anlægsvirksomhed, El-, gas- og fjernvarmeforsyning samt inden for Vandforsyning og kloakvæsen.